MAURIVIN OBSESSION

MAURIVIN OBSESSION levadura pura, seca, activa y sin Saccharomyces utilizada para aumentar el color y la complejidad en vinos tintos. Es del tipo Metschnikowia pulcherrima.

Se caracteriza por su capacidad en aumentar notablemente la intensidad cromática de los vinos tintos. Además realza los aromas, otorgando mayor complejidad y la estructura en paladar comparado con vinos elaborados con levaduras Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura produce un sabor a frutas más negras.