ZYM TERMO COLOR

TERMOVINIFICACIÓN

Concentrado de enzima pectolítica y hemicelulásica producida a partir de cepas seleccionadas de Aspergillus Niger.

Está especialmente indicado para la maceración de la uva de variedades tintas, aumentando la extracción de color y está indicada para la termovinificación en vinos tintos.