FERM 4×4 ECO

FERM 4×4 ECO

50% ORGÁNICO + 50% INORGÁNICO

Incrementa el NFA, favorece la multiplicación de las levaduras y su actividad durante la fermentación.

Previene los problemas de reducción, disminuye la producción de ácidez volátil y mejora el contenido en ésteres aromáticos.

Las paredes celulares de las levaduras autolisadas enriquecen el contenido en aminoácidos, esteroles y ácidos grasos de cadena larga.