UVA PLUS

Uva Plus es un tanino de gran calidad extraído del epicarpio fresco de uvas Chardonnay, caracterizado por su peso molecular medio-alto, altamente estructurante y antioxidante. El uso de UVA PLUS, aporta rápidamente al vino intensas notas afrutadas y una gran estructura y suavidad, atenuando notas astringentes y amargas. Indicado para la fase de acabado gracias a su baja reactividad frente a componentes proteicos, puede ser a su vez usado incluso en la fase anterior al embotellamiento.