AWRI 350

Es una levadura pura, seca, activa, seleccionada para la elaboración de vino por sus propiedades aromáticas.

Saccharomyces cedrevisiae

• Levadura de uso polivalente recomendada para la elaboración de vino blanco a partir de uva neutra.
• Ésta levadura es idónea para la producción de vinos naturalmente dulces elaborados a partir de fermentaciones paradas o apagadas.
• AWRI 350 es idónea para la elaboración de vinos aromáticos a partir de variedades de uva como Gewürztraminer y Moscatel donde los ésteres aromáticos de la levadura son complementarios.
• Es adecuada para la elaboración de vino tinto y rosado joven a partir de uva Gamay y Garnacha.