Description
Una levadura pura, seca, activa seleccionada para la elaboración de vino por sus propiedades neutras.
Saccharomyces cerevisiae
- Se recomienda generalmente para la elaboración de vinos tintos, particularmente varietales como Syrah, Cabernet, Merlot y Pinot Noir.
- En mostos tintos produce aromas a mora, ciruela y uva pasa.
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